1, rue de Vitry Le François - 51290 Arrigny
Le restaurant Au Petit Pari se charge de l'organisation de tous vos repas de groupe à Arrigny, près du Lac du Der. Anniversaire, repas de famille, soirée entre amis, pot de départ en retraite, séminaire : pour tous vos événements, confiez la préparation du repas à des professionnels. La salle a une capacité de 52 couverts.
Découvrez les menus de groupe.
Tourte de saumon et pétoncle sur étuvée de poireau
Salade gourmande (asperge, jambon pays, terrine poisson, crevette, saumon fumé)
Cassolette de moules et crevettes, étuvée de poireaux
Salade de gésiers aux lardons et jambon de pays
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Jambon braisé au porto
Cuisse de lapin confite et sa purée
Suprême de pintade et sa farce fine
Brochette de saumon et gambas
médaillon de filet mignon de porc et son risotto aux crozets
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Fromage
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Crumble poire et caramel
Pavé croustillant au chocolat
Verrine de tiramisu aux framboises
Tartelette aux pommes et sa glace vanille
Terrine de foie gras maison et sa compotée d'oignon
Brochette terre et mer (escargots, saumon et gambas)
Vol au vent de ris de veau
Charlotte de foie gras et sa purée de céleri
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Jambonnettes de caille farcie aux champignons
Médaillon de veau et sa réduction au porto
Duo de grenadin de veau et magret de canard
Filet de boeuf aux morilles
Panaché de poisson ( sandre, saumon, gambas)
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Salade et fromage régionaux (langres, chaource, brie de Meaux)
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Verrine de pomme et mousse caramel
Bavarois tutti-frutti
Moelleux au chocolat
Assiette des délices (4 petits desserts)
Timbale de gambas mariné aux herbes
Salade du Périgord (gésier, magret canard fumé et jambon pays)
Charlotte de foie gras et sa purée de céleri
Tarte d'escargots et grenouille à la crème d'ail
Salade du pêcheur (rillettes saumon, poisson fumé, crevette, terrine de poisson)
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Souris d’agneau rôti et son jus au thym
Croustillant de veau et sa réduction au madère
Filet de sandre rôti et sa fricassée de choux
Cuisse de canette farcie
Emincé de filet mignon porc mariné aux herbes
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Salade et fromage
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Charlotte framboise et biscuit rose de Reims
Moelleux au chocolat et sa glace vanille
Charlotte pistache et fruits rouges
Assiette des délices ( 4 petits desserts)
Possibilité d’un trou aux choix avec un supplément de 1,5 Euros
Possibilité de filet de boeuf avec un supplément de 2,0 Euros